芬美意在新加坡开设植物替代品研发中心
2021-11-11 10:45:28
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导读 香精香料公司芬美意在新加坡开设了一个新的SmartProteins创新中心，以满足亚洲地区对植物替代品的需求。烹饪和SmartProteins创新中心将使芬
香精香料公司芬美意在新加坡开设了一个新的SmartProteins创新中心，以满足亚洲地区对植物替代品的需求。烹饪和SmartProteins创新中心将使芬美意能够为肉类和乳制品类似物的替代蛋白质提供“突破性的集成解决方案”。
该中心位于大士，将成为亚洲的区域研发中心，标志着芬美意加强其在该地区的影响力的又一举措——继2018年在菲律宾开设口味创造设施并在泰国开设烹饪发现中心之后.
该中心与公司的Savory愿景保持一致，提供基于植物的替代解决方案，结合Campus和芬美意在香气、风味、味道、unami和质地领域的技术专长。
“在替代蛋白质解决方案方面处于行业领先地位是芬美意的一个重点，这是我们全球能力扩张的一个重要里程碑。该中心将使我们能够与客户密切合作，为快速增长的弹性素食消费者提供美味的食品和饮料选择，”芬美意全球口味及其他总裁EmmanuelButstraen表示。
“我们很自豪新加坡经济发展局(EDB)作为这项投资的合作伙伴。这个新设施将汇聚业内多个学科的最优秀人才，以提供真正创新、以消费者为中心的集成解决方案。”
芬美意品味及超越亚洲区域总裁JunSaplad补充道：“芬美意全面的智能蛋白质产品组合包括旨在创造美味植物性食品和饮料的配料和交付技术。
“通过利用我们对区域和当地的深入了解以及我们在口味和植物蛋白方面的专业知识，创新中心将使我们能够根据亚洲市场的独特需求量身定制解决方案，并探索无肉菜肴的新角度。”
在过去的一年里，芬美意在加利福尼亚开设了新的西海岸创新中心，并在其日内瓦生产基地开设了一个新的中试工厂和实验室。
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