Prinova推出新的基于植物的预混料
2021-11-22 10:47:48
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导读 功能性成分分销商Prinova发布了一系列不含乳制品的预混料，旨在帮助制造商应对快速增长的植物性市场。据该公司称，新的预混料由85%的豌豆蛋
功能性成分分销商Prinova发布了一系列不含乳制品的预混料，旨在帮助制造商应对快速增长的植物性市场。据该公司称，新的预混料由85%的豌豆蛋白制成，提供一种光滑、乳脂状、口感饱满的植物奶。它还提供针对植物性奶酪优化的预混料。
与此同时，Prinova声称其豌豆蛋白酸奶的色调比市场上其他植物性替代品更白。
使用25毫克预混料的每个食谱的单份含有维生素B12推荐摄入量的5%和维生素D推荐摄入量的50%。
预混料都可以调整为包括额外的功能成分，如益生菌，以及调味剂。
Prinova营养技术销售和NPD负责人TonyGay表示：“植物性饮食的兴起是当今食品行业最重要的趋势之一。它创造了一个具有特殊营养需求的全新消费群体，以及制造商面临的新挑战和机遇。”
Gay继续说道：“他们可以采用的最佳策略之一是使用营养丰富的预混料。我们的新配方表明，提供满足素食消费者营养需求的有吸引力的乳制品替代产品是多么容易。”
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