不要以为减肥只能吃些水煮青菜无油无盐无肉才叫健康

2022年1月17日整理发布：不要以为减肥只能吃些水煮青菜，无油无盐无肉才叫健康。专业的健身教练从来不会让你这么做，甚至会一脚踢翻你的碗。而你自己吃到最后，可能也会怀疑人生：吃这种东西和兔子有什么区别?下面跟小编学习这道菜吧，别再苦苦“挨饿”了，快点学起来，好好对自己的胃吧。

《鹰嘴豆番薯饭》蔬菜 2汤匙 橄榄油 1/2个 洋葱，切成丁 2个 大番薯，对半切开 1个 西兰花去茎，切块 2大把 羽衣甘蓝，去除明显的根茎 1/4汤匙 盐 1/4汤匙 胡椒粉

鹰嘴豆 450g 干燥的鹰嘴豆，清洗并轻拍吸干水分 1汤匙 孜然 3/4汤匙 辣椒粉 3/4汤匙 蒜粉 1/4汤匙 盐 1/4汤匙 胡椒粉

芝麻酱汁(可选) 1/4 杯芝麻酱 1汤匙 蜂蜜 1/2个 柠檬，榨汁 2-4 汤匙 水，用于稀释酱汁

• 烤箱预热200℃，放入番薯和洋葱，并在两者的表面涂抹一点油。 • 烘烤10分钟，然后将番薯反面，同时加入西兰花。在西兰花表面涂抹一点油，并撒一点盐和胡椒粉。 • 再烘烤8-10分钟，加入羽衣甘蓝，在表面涂抹较多的油，撒上盐和胡椒粉。继续烘烤4-5分钟即可出炉。

• 在烘烤蔬菜的同时，支起一口平底煎锅，开中火，准备炒制鹰嘴豆。 • 一旦锅子发热，加入一勺油，倒入鹰嘴豆和相应的香料均匀翻炒。大约10分钟左右，鹰嘴豆变棕色并炒出香味了，即可出锅。 • 把芝麻酱汁对应的所有材料混合均匀，一点点加入热水，调和至酱汁呈缓慢流动的状态即可。 • 把番薯切成小块，然后将蔬菜均匀地分成三个区域放进大碗里，在顶部铺上炒好的鹰嘴豆，倒入芝麻酱汁。开吃!

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