肉类烟熏骨头大师在印第安纳州雅芳开设未来餐厅

肉类烟熏骨头大师在印第安纳州雅芳开设未来餐厅Plantation, FL ( RestaurantNews.com ) 新的Smokey Bones餐厅将于 4 月在印第安纳州 Avon 开业，位于 10143 East US Highway 36, Avon IN 46123，将采用更新的设计，并将作为休闲餐饮品牌未来的原型地点。

这将是 Smokey Bones 自大流行以来开设的第一家实体餐厅，并将成为印第安纳波利斯地区的第二家和该州的第三家。它将位于 Avon Commons 购物中心旁边，营业时间为上午 11 点至凌晨 1 点，提供全套菜单直至关闭。

该餐厅将于 4 月 6 日星期三举行盛大的开业典礼，并于下午 4 点 45 分举行由雅芳商会主办的庆祝剪彩仪式。Smokey Bones 将于下午 5 点向公众开放，并有音乐、奖品和特别嘉宾亮相!

雅芳的位置是对现有建筑的全面改造，占地 5,800 平方英尺，主要集中在一个单独的外卖订单取货站。餐厅旨在营造更私密的用餐体验，而外卖门厅将包括一个专用入口、单独的菜单板、POS、带座位的专用等候区以及门外的外卖停车场。

“这家餐厅的设计旨在满足当今客人的喜好，即在用餐时提供舒适的用餐体验，在外出就餐时提供轻松、方便和快速的取餐区，”首席执行官James O'Reilly说。“我们希望随时随地提供 Smokey Bones，而酒吧和餐厅区，以及专门的外卖大堂，都可以提供给我们的客人。”

新地点还将包括一个带电视、扬声器和火坑的户外露台区，为您提供舒适的户外用餐体验。在内部，餐厅可容纳约 160 位客人就餐，并将设有 Smokey Bones 著名的中央酒吧，其大型车库式门通向庭院，方便客人在两个空间之间来回移动。

室内设计将包括反映 Smokey Bones 对吸烟和烧烤最美味、最多汁的肉类的热情的艺术品，以及它对喜欢吃它的顾客的奉献。

“与雅芳的其他餐厅相比，Smokey Bones 以更多方式提供更多种类的肉类。我们期待将我们的‘蛋白质糖果店’带到该地区，”首席执行官 James O'Reilly 说。“一旦完工，餐厅看起来就像是为该市场从头开始建造的，采用我们时尚的新设计，还包括一个高效舒适的外卖区。”

后台也正在重新设计，以容纳 Smokey Bones 的两个虚拟品牌The Wing Experience和Burger Experience，并为未来的虚拟餐厅概念提供空间，作为 Smokey Bones 产品组合的一部分。虚拟品牌将在开业几周后开始在雅芳交付或提货。

“我们在追求‘随时随地’的技术愿景方面进行了大量的技术投资，这将使客人完全以数字方式控制他们的体验，无论是在场内还是场外，” Smokey Bones 首席运营官Hal Lawlor说。“我们重新设计了我们的餐厅，提供更小的餐厅、更多的技术，并为我们的客人提供专用的外部访问权限。我们还重新调整了菜单的重点，停止了许多项目，因为我们已经从“综合性”休闲餐饮竞争对手重新定位为我们专注的“蛋白质糖果店”，以支持我们的“肉类就是我们所做的”愿景。这种增加的关注使我们能够更好地满足肉类爱好者的需求，同时在此过程中提高我们的质量和烹饪标准。”

Smokey Bones 在过去一年半的时间里蓬勃发展，这得益于其在大流行之前对场外餐饮的远见和投资以及其数字业务的转型，通过全面的技术改造更新了其硬件和软件、安全性、第三方交付集成和电子商务平台，客户从 Smokey Bones 或虚拟品牌的网站订购和交付。

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