三文鱼各部位切片图解（三文鱼各部位切片图解）
2023-08-14 06:39:00
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导读
想必现在有很多小伙伴对于三文鱼各部位切片图解方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于三文鱼各部位切片...
想必现在有很多小伙伴对于三文鱼各部位切片图解方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于三文鱼各部位切片图解方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
食材
新鲜三文鱼 1条
刮去鱼鳞，切鱼鳍、腹鳍和胸鳍。
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沿着鳃盖进刀，用刀按压，一气呵成切去鱼头。
剖腹后沿中骨由腹侧剖开。
由去头的刀口进刀。剖开背侧，切成两大片。
带中骨的下半片肉，将中骨朝下放置，在背侧和腹侧用刀切入。 由尾根部进刀，沿中骨之上，一口气切下鱼肉，切成三片。
用镊子或者夹子夹去肌肉刺。
用平刀片去鱼皮取鱼肉。
切好的三文鱼用保鲜膜包好，放入保鲜柜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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