粉皮和肉的做法（粉皮靠肉的家常做法大全）

想必现在有很多小伙伴对于粉皮靠肉的家常做法大全方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于粉皮靠肉的家常做法大全方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

粉皮靠肉的家常做法大全:用料:粉皮 2到3张蒜苔 1把，木耳 9朵，猪肉 200克，淀粉 2勺，老抽 1勺，黑胡椒 1勺，鸡蛋 1个，豆瓣酱 3勺花椒 5粒，大料 5个，姜片 5片，蚝油 1勺

做法步骤

步骤 1

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猪肉切片盛入容器中，放入一个鸡蛋清、放入两勺淀粉、一勺老抽、胡椒粉、蚝油搅拌均匀，放置十分钟进行腌制。

步骤 2

蒜苔洗净摘好，切段备用；粉皮泡好切小块；备用；木耳泡发撕小块备用。

步骤 3准备好花椒、大料、姜片。

步骤 4锅中放油，准备炒，在锅中放入油，等油微热就放入花椒、大料、姜片，随后放入三勺黄豆酱，这时提到黄豆酱我需要说一下，喜欢吃甜口的可以放葱伴侣黄豆酱，喜欢咸口的可以吃香其黄豆酱或宝泉大豆酱，味道都还不错，我放了两勺保泉大豆酱和一勺葱伴侣黄豆酱，再放入一勺蚝油，搅拌翻炒一下。放入准备好的木耳、粉皮，蒜苔等快好的时候放，喜欢吃软一点的现在就可以放。翻炒均匀，放入清水。等汤煮沸，放适当盐，喝汤尝试咸淡。

步骤 5放入蒜苔，然后把腌制的猪肉一块块分开放入汤中，煮1到2分钟，这样煮熟的肉鲜香滑嫩。然后就可以出锅啦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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