6种厨房工具可在2021年恢复您的烹饪

其中大多数价格不到30美元，您将每天使用它们。无论您要准备一顿还是十顿饭，KitchenAid立式搅拌机或高端荷兰烤箱都似乎是您可以使用的理想工具。但是，除了一把好厨师的刀，一些小小的购买可能比那些奢侈品要好。在某些情况下，仅需花几美元，这些工具就可以改变烹饪的体验，并使我们在2021年尝试的那些饮食中经常涉及的精心准备工作更加可行。

这里有六个工具可以严重提高厨房食物的质量和美观度。我们会定期更新此列表。

曼陀林

以获得更好的质感和美观度

在过去四年中，我的厨房中最好的一项投资就是曼陀林。从本质上讲，它是可调节的水果和蔬菜切片机，使准备沙拉变得轻而易举。用曼陀林通常要制作好色拉而做的所有复杂切片都容易得多，准备蔬菜腌制也很容易。这不仅使您切成薄片的所有东西看起来均匀而美观，而且还为您提供了绝佳的机会来打磨典型菜肴中的质地。在撰写本文时，此特定模型尚不可用，但这只是要查找的内容的一个示例。

铸铁锅

为了让您的肉更好地烧焦

如果您不定期地烹饪牛排，那么您可能已经有铸铁煎锅。但是这些煎锅对制作从鸡肉到章鱼的各种肉类同样有用。多年来我一直在磨练的我最喜欢的食谱之一是章鱼石灰巴格纳马尾酱-精心制作的小章鱼是最重要的成分之一。当太冷或我懒得使用烧烤架时，我的铸铁煎锅非常适合灼伤那些细小的触手。

磨刀器

为了更清洁

一把好厨师的刀并不便宜，但这是一项可以持续数年的投资。问题是，我们许多人选择平庸的刀具，因为我们的旧刀具变钝了，我们不想每两年花150美元买刀。可帮助您保持刀具性能最佳的工具是磨刀器。您可以在亚马逊上以低至6美元的价格买到一个效果很好的卷笔刀。

大砧板

为了更轻松的准备

制备复杂菜肴的最大障碍之一是制备。如果您要切碎，切成小方块或将大约六种原料切成小块，那么拥有一块宽敞的切菜板将大有不同。是的，您可以在TJ Maxx上以便宜的疯狂价格购买小巧的塑料砧板，但最好是花20美元买一块至少在18英寸至14英寸范围内的纸板，这是更好的投资。当您可以在上面放三堆草药时，您会立刻感激不已，另外还有切成薄片的胡萝卜切成薄片不会滑到地板上。

厨房秤

为了更好的烘焙食品

如果您真的想烤高品质的面包或甜点，则必须购买厨房秤。您可以在亚马逊上以10美元多一点的价格买到它，这将使您的食谱更加精确。俗话说，烹饪是一门艺术，烘烤是一门科学。科学取决于数学，好的数学始于精确的测量。

肉温度计

获得完美的结果

五度可以将优质牛排与完美牛排区分开，除非您是经验丰富的厨师，否则肉眼烹饪不是获得这些完美效果的可靠方法。尤其是当您尝试使用不同的肉类时，肉类温度计将成为抽屉中最常用的工具之一。买了第一个肉后三年，老实说，我不知道我怎么尝试不去煮肉。

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