瓦罐汤南昌(瓦罐汤的介绍)
2023-08-06 20:01:02
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想必现在有很多小伙伴对于瓦罐汤的介绍方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于瓦罐汤的介绍方面的知识分...
想必现在有很多小伙伴对于瓦罐汤的介绍方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于瓦罐汤的介绍方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
瓦罐汤又名民间瓦罐汤是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法,《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:‘凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味’,几千年的历史记载和沉淀,使其独具特色。
今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国,瓦罐煨汤作为是赣菜的代表,至今已有一千多年的历史。
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