雪燕的食用方法与做法（雪燕的正确炖法和吃法）
2024-05-25 15:40:16
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导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，雪燕的食用方法与做法，雪燕的正确炖法和吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、雪燕的泡...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，雪燕的食用方法与做法，雪燕的正确炖法和吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、雪燕的泡发。
雪燕泡发倍数为30-50倍。按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。建议不要为了节约时间，用温水或热水泡发雪燕，雪燕的营养价值可以流失在水中，泡发时间也不要过长。最好使用矿泉水泡发和炖煮，自来水中的氯可能会破坏雪燕的营养价值。
2、雪燕的炖煮。
置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。炖煮时水也不需要很多，刚好没过雪燕就行。一定要隔水炖煮，营养价值会流失的更少。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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