发面失败的面怎么办（发面失败了面还能用吗）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，发面失败的面怎么办，发面失败了面还能用吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、正常情况下是可以用的。发面失败的面团一般不具有很好的蓬松性，而且用它做出来的食物会比较扁塌，所以一般可以用来制作葱花饼、烙饼、疙瘩汤等美食。

2、通常在制作包子、馒头等面点的时候，需要用到酵母来使面团膨胀起来，这样才能使制作出来的面点变得特别松软且好吃。

3、面团发面是指在一定温度和湿度条件下，可以让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。

4、发面失败的主要原因是与放酵母量和温度有关。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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