清炖羊肉烩面的做法（清烩羊肉制作方法）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，清炖羊肉烩面的做法，清烩羊肉制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：羊肉(瘦)300克。辅料：白萝卜100克,胡萝卜50克,枣（干）15克。调料：大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,八角2克,料酒15克,盐3克,醋10克。胡萝卜与白萝卜分别洗净，去皮，切成滚刀块待用；

2、将羊肉洗净，切块，放入沸水中氽烫后捞出；

3、葱姜洗净分别切段、片备用；

4、锅内倒水，放入羊肉块、葱段、姜片、蒜瓣、八角、红枣，大火烧开，加料酒、醋，改小火炖1小时；

5、再加入萝卜块、盐，继续用小火炖15分钟即可。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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