碳酸氢铵化学式（碳酸氢钠化学式）
2024-08-05 13:00:19
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导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，碳酸氢铵化学式，碳酸氢钠化学式很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、碳酸氢钠，化学式NaHCO...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，碳酸氢铵化学式，碳酸氢钠化学式很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、碳酸氢钠，化学式NaHCO2，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
2、碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
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