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地锅鱼的酱料做法视频(地锅鱼的酱料做法)

导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,地锅鱼的酱料做法视频,地锅鱼的酱料做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、锅内放油少许...

大家好,小乐来为大家解答以下的问题,地锅鱼的酱料做法视频,地锅鱼的酱料做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、锅内放油少许,用葱姜炝锅。

2、出香味后加入切好的茄子条煸炒加鱼酱料,略炒加水。

3、再加处理过后的鱼(加水量高与锅内鱼身2.5公分即可)。

4、稍点老抽(也可不加);再加25ml高度白酒及大蒜,盖锅盖中火炖制15-20分钟,略收汁即可。

5、(如汤汁较多,口味会变淡,可适当加点盐或酱料,尽量控制好一次加水)。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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