虾尾的虾线需要去除吗（虾尾的虾线如何快速去除）
2024-07-24 13:00:17
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导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，虾尾的虾线需要去除吗，虾尾的虾线如何快速去除很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、虾去头...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，虾尾的虾线需要去除吗，虾尾的虾线如何快速去除很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，拨开虾背即可取出虾线。使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。摘虾头时不要拧断，慢慢转动虾头即可抽出虾线。剪掉虾的头尾，用手即可挤出虾线。
2、虾线是虾的消化系统，内里有虾未排泄完的废物，同时也容易聚集重金属。因此烹饪前应该把虾线拉出来。
3、另外虾线含有脏东西，还会影响口感。尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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