呈味核苷酸二钠是什么添加剂（呈味核苷酸二钠）
2023-08-12 20:37:25
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导读
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当前大家对于呈味核苷酸二钠都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下呈味核苷酸二钠，那么小美也是在网络上收集了一些关于呈味核苷酸二钠的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。
呈味核苷酸二钠是一种有机物，化学式为C10H11N4Na2O8P·x H2O。
无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。
由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取 ，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。
溶于水，微溶于乙醇和乙醚。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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