蔬菜的种类及作用（蔬菜的具体种类）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，蔬菜的种类及作用，蔬菜的具体种类很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蔬菜的种类大致包括五种，分别是：叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类、鲜豆类、菌类等。

2、蔬菜其实是所以可以食用的植物或菌类的概括性称呼，所以，如果要细分，而且是对照专业化的“生物学分类”方法来划分的话，蔬菜种类其实还可以再加上“芹菜类”、“白菜类”、“甘蓝类”、“绿叶菜类”、“葱蒜类”这额外的五种。

3、蔬菜在人们的饮食搭配中不可或缺，因此贮藏保鲜也至关重要。保存质量，减少消耗，延长贮藏期，在机械制冷的基础上，增加空气湿度，减少空气流动，以达到保鲜的目的。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

标签： 蔬菜的具体种类