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毛竹笋怎么制作(毛竹笋的腌制方法)

导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,毛竹笋怎么制作,毛竹笋的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!想要腌制毛竹笋,先把毛...

大家好,小乐来为大家解答以下的问题,毛竹笋怎么制作,毛竹笋的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

想要腌制毛竹笋,先把毛竹笋外表的笋壳去掉,再用清水把毛竹笋洗干净之后切开,同时和水一起放入锅里加热。把毛竹笋焯煮一遍之后捞出静置,把毛竹笋和食盐放入碗里搅拌之后腌制,最后把毛竹笋放入容器并用大石头压实,腌制24小时即可。

准备好毛竹笋之后,先把毛竹笋表面的笋壳去掉,同时再用清水把毛竹笋表面的灰尘清洗干净,用刀把毛竹笋中间切开。

将毛竹笋洗干净之后,放入锅里加水并开始加热烧水,焯煮一遍毛竹笋是为了去除涩味,煮五分钟即可捞出备用。

将毛竹笋煮好之后捞出沥干水分,此时静置降温,再把毛竹笋放入碗里并加入食盐搅拌均匀,腌制完成之后静置2~3小时。

把毛竹笋静置2~3小时之后就可以取出并放入容器里,可以找几块石头把毛竹笋压实,过24小时之后即可入味,食用时取出凉拌调料就行了。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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