如何腌制香椿芽好吃（如何腌制香椿）

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使用的材料：

成份：香椿500克。

调味料：盐适量，姜适量，胡椒适量，麻油少许，白酒适量。

方法：

1、香椿洗净，用开水烫一下（香椿放入开水中，变绿后立即取出，不要煮太久）。

2、把烫过的香椿放在冷水里冷却。

3、用手擦干。

4、加入胡椒、姜、盐和白酒。

5、用手反复揉搓和按压，使水再次变干。

6、放入干净的玻璃瓶中，压紧，密封后放入冰箱（7天后即可食用）。

7、取出腌制香椿，取出姜丝和胡椒粉。

8、切碎，加入麻油拌匀。

烹饪技巧：

1、泡菜的关键是把水弄干。

2、用盐腌制，用手揉搓。

3、在防腐剂中加入白酒，并添加香味。

4、玻璃瓶必须密封。如果密封不严，可以用塑料薄膜包裹。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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