黄酒是以什么为原料（黄酒是什么原料制作的）

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1、黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压 榨酒)。

2、黄酒含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质。

3、黄酒常有芳香，鲜美醇厚，品种多样，形成特有的色、香、味、体。

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