凉拌米线的调料配方和做法（凉拌米线的调料配方）

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1、生姜切碎后放入水中浸泡形成姜水后，再加入食盐、生抽、酸醋、香油、花椒油、辣椒油、小米椒，葱，芹菜，蒜等配料。把调制好的调料均匀淋在米线上进行搅拌，搅拌开的米线味道鲜爽且酸辣开胃。

2、配置调料还可以根据自己的口味和喜好进行调制。

3、凉拌米线的调料中还可以加入些许柠檬汁，使味道变得更加清新，口味鲜香。

4、凉拌米线的煮制时间控制在2-3分钟左右，时间过长米线容易断。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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