水芹菜有寄生虫吗（炒水芹需要焯水一下吗）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，水芹菜有寄生虫吗，炒水芹需要焯水一下吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炒水芹需要焯水，这样做是为了提升水芹的口感，让水芹吃起来更加爽脆。炒制水芹之前最好把断口的老筋撕掉，焯水过后立即捞出并放入凉水里冷却，这样水芹口感更好。水芹含有大量维生素和膳食纤维，建议不要一次性吃太多水芹。

2、炒水芹需要焯一下水，这样水芹的口感就会比较脆爽，还可以去除一些水芹的涩味，提升菜肴的口感。不过正确的焯水方式应该先把水芹放入热水里烫煮，烫煮之后立即捞出并放入凉水里降温，这样水芹口感会更好。

3、在炒制水芹之前最好把断口的老筋撕掉，否则老筋不仅不容易炒熟，而且还会影响口感、难以消化。在水芹焯水的时候可以先不切段，这样能够保证营养成分不流失，把切好的水芹炒至颜色变深就可以了。

4、食用水芹能够帮助人体消化，在促进肠胃蠕动的同时补充大量维生素。不过由于水芹内含有大量膳食纤维，因此不可以一次性吃太多水芹，以免引起肠胃的不适，造成难以消化的情况，最后导致消化不良。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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