2021年最好的烤箱都是谁呢

电烤箱太大，效率低下并且过时了。在那里，我说了。现在，让我们找到真正值得的东西。几代人以来，电烤箱一直是烤面包和烘烤的可靠，结实的台面伴侣，该设备还可以作为第二个较小的烤箱使用，其体积 比全尺寸烤箱快(加热和再加热)时间。

但是，如果您在这里找到最好的电烤箱，那么必须一键立即购买它，好吧……很抱歉，我为您提供了一些令人失望的消息。以我的拙见，电烤箱完全被高估了。

也许这是一个很难听到的事实。问题在于，大多数您想烤的食物(例如面包或百吉饼)最好放在标准的烤面包机中，而大多数您想烤的食物最好放在传统烤箱的烤箱架上 ，它将从一组更强大的加热元件中受益。无论哪种方式，您都从一开始就妥协。而且，即使它们有对流风扇，烤盘和合适的温度范围，也可以在台上电烤箱中烹饪烤肉或其他复杂且耗时的食物。

大多数电烤箱也一样笨拙-得益于适用于 厨房的智能显示器， 食品处理器，速溶锅， 速煮炊具 和备受人们喜爱的炸锅，您有更好的机会了放置宝贵的柜台空间的方法。

不过，也许您没有传统的烤箱，需要台面电烤箱-也许您只想要一个，该死的。我得到它!尽管我心存疑虑，但仍然有很多事情值得喜欢。这是我们正在谈论的备受人们喜爱的厨房用具，而我的举世瞩目的热点报道可能只是少数报告。

但是挥霍并不总是合理的。您是否真的需要添加现代化的奢侈品，例如条形码扫描仪，内置食物相机和智能烹饪助手?诸如Tovala， June 和 Brava之类的Techie电烤箱的 价格在300美元至995美元之间，但是迷你智能烤箱中的大多数附加功能都超出了普通厨房的需求。

更加合理的选择是“升级精选”电烤箱，例如有趣的，经过良好校准的Panasonic FlashXpress，或者像Breville Smart Oven这样坚固的坚固机壳， 我们在几年前都对它们进行了评论和喜爱。但是，这些型号的价格分别为127美元和299美元，超出了主流产品的价格，在这个世界上，带有恒星加热元件的普通烤面包机的 价格不到30美元。

这就是为什么我决定看一下您一些较便宜的选择，看看我是否能找到一个好的价值。我磨练了价格在50美元至100美元之间的广受欢迎且经过严格审查的型号，并使用对流加热(此技巧是使用风扇使热空气循环均匀烤面包和做饭的一种技巧)，它是基本功能。我还考虑过包括可移动的碎屑托盘和烤盘等功能，因此您会获得一个可以烹饪各种食物的安全设备。

然后，在准备好要在测试厨房中使用的六个烤面包机烤箱之后，我着手对它们进行测试，以尝试找到最好的烤炉。在这六种中，我们获得了明显的喜爱，并且还包括其他几项，因为它们仍然值得大肆挥霍。

总体上最好的烤箱

松下FlashXpress

我们已经在CNET Appliances上对所有上述升级选择进行了测试，但是我们唯一为自己购买的是FlashXpress。这是一个有趣，古怪的台面炊具，它使用红外加热元件来完成诸如烤面包和快速烘烤冷冻比萨等任务，并具有易于拆卸的面包屑托盘。它可能对每个人都不够大(或每个人都不能烘烤)，但这也意味着它所占用的柜台空间不会超过您的厨房台面所需的空间。即使到现在，也就是我们第一次对其进行审查的六年之后，仍然很容易将其推荐为烘烤或烘焙食物的最佳烤箱，甚至是台式烤箱的升级。

面向电力用户的最佳烤箱

布雷维尔智能烤箱

Breville BOV800XL绝对不便宜，约$ 270，并且从云连接的角度来看，智能烤箱没有什么“智能”的。但是Breville Smart Oven Pro几乎可以烹饪所有东西，而且您可以从台面对流烤箱中预料到。最重要的是，迷你智能烤箱结实，引人注目，并且具有易于拆卸的面包屑托盘，并且配备了额外的烹饪设置模式，您可能会发现它们实际上是有用的，包括对流烹饪。如果您没有智能烤箱，没有足够的空间容纳完整尺寸的烤箱，或者如果您几乎每天都需要一个小的烤箱来烹饪食物，那么这款Breville智能烤箱就是一个很棒的紧凑型烤箱选择。

最超值

奥斯特TSSTTVCG05

我讨厌这个对流烤炉的门向下打开超过90度。如果未完全将玻璃板推回到您的后挡板，玻璃板可能会直接撞向您台面的一角。

不过，如果您可以原谅该设计缺陷，那么您将爱上这种对流烤面包机的烹饪方式，无论是烘烤，烘烤还是烧烤。这款灶台烤箱在Costco的售价约为60美元，在我们的每项烹饪测试中都是顶级产品。可靠，可预测的烹饪和烘烤正是您想要的电烤箱所想要的。

我们测试过的其他烤箱

Bialetti 35047： 这款台面烤箱型号因其强大的功能和一流的设计而成为2019年我们的顶级精选之一。不幸的是，它似乎不再可用，至少在我们跟踪的任何在线零售商中都没有。它甚至没有在Bialetti网站上列出。

Black&Decker TO3265XSSD：烤箱中最著名的最新型号之一，以花哨的单温度适应所有“ Air Fry”模式代替对流烘烤设置。如果您需要宽大的设计以及额外的烤面包空间，那么此价格很合适。

汉密尔顿海滩31123D：汉密尔顿海滩的“轻松到达”型号之一，功率稍低的31123D使得您在烹饪或烧烤时更容易看到内部，这要归功于倾斜的“轻松到达”门可向上抬起。太糟糕了，汉密尔顿海滩在玻璃杯上刻了一个大徽标，以致妨碍您的视线。

怀旧复古RTOV220RETRORED：低俗 的复古红色设计使它看起来更像是一个工具箱，而不是烤箱，并且价格便宜。尽管如此，这个引人注目的模型在我们的测试中仍然表现良好。

东芝AC25CEW-BS： 数字控制非常适合在这种外观精美的黑色不锈钢选件中使用，但是由于功率不足的烘烤，功率过大的烘烤和烧烤，它具有学习曲线。

我有什么选择?

您绝对不会缺少电烤箱的选择。诸如Black&Decker，Hamilton Beach，Oster以及其他无数的名字已经世代相传。

真正的便宜货挑选价格不到50美元。如果您愿意多花一点钱，则应该期望得到某种形式的对流加热和烹饪，也许还有更宽的烤箱腔体，一些其他烹饪预设选项，数字控件，不粘涂层。烤盘或外观更好的设计。我测试的Bialetti和Toshiba型号采用黑色不锈钢制成，与现代大型家电趋势相符，Toshiba型号也具有内置的烤肉架。怀旧模式提供独特的红色车身构造，而汉密尔顿海滩和奥斯特(Oster)的低成本选择则是更简单的预算选择。

我们如何测试电烤箱

测试电烤箱需要大量的烹饪工作，所以我戴上了可信赖的棕褐色围裙，开始工作了。

具体来说，我着手烹饪各种各样的普通电烤箱的饲料。除烘烤测试外，我查看了每个电烤箱的浅色，中度和深色烤面包的单独设置，我使用标准化的温度和烹饪时间，并按照包装盒上的建议进行任何可能的烹饪。

吐司测试嘉豪

面包占了我测试食物的大部分-毕竟，在我们大多数人可能用这些东西做的所有食物中，面包都是烤面包。

大多数低端电烤箱使用内置的厨房计时器来设置烤，烤和烹饪的时间。通常，这些计时器包括几个用于烘烤的预设选项-中度吐司，深色吐司，在某些情况下，还包括浅色，几乎不烘烤的面包的设置。

带有LCD显示屏的Fancier型号通常可以让您在烘烤时达到特定的熟度。通常，您会从中选择六到七个设置，每个设置都有预编程的烘烤时间。这比旋转计时器旋钮更为精确，如果您是完美的金棕色阴影的贴标匠，那是值得的。

出于我的目的，我在每个电烤箱中烤了两片薄的白色三明治面包，以三种常见设置的版本烘烤：浅色，中等和深色。每次测试后，我都要对结果进行拍照，并确保在再次测试之前让烤箱恢复到室温。

我要寻找的主要内容是在中等设置下具有很好的均匀色彩，并且能够轻松地从那里向上或向下进行调整。

带有数字显示的型号-Bialetti和Toshiba-最容易使用，因为您可以以六点或七点的刻度来输入自己喜欢的做工水平，而不用使用计时器旋钮进行猜测。7分之4的烤面包对我的口味来说太暗了，但是将其设置为3是很容易的(它也是唯一一个在最浅的烤面包机上可见地烤面包的烤面包机)。我也很欣赏这是一堆唯一的烤箱，它在您的烤面包片又需要一分钟的时候可以使用“额外一点”按钮。

同时，东芝的吐司面包在6分之4中有点太轻，在最暗的环境中也太淡。

我测试的其他四个烤箱均使用带有少量标记的计时器旋钮，用于不同的设置。我不喜欢这种方法，尤其是对于像Hamilton Beach 31123D这样的模型，该模型在表盘上彼此直接相邻的中间和深色吐司面包上放置了微小的标记。尽管要花整整三分钟的烘烤时间才能使它们分开，但是如果您想以任何形式的一致性击打两者之间的任何东西，则必须弯下腰，斜眼看并转动旋钮。

最好的手动控制装置?那就是Oster TSSTTVCG05，它比Bialetti花费更少的时间在中等环境下持续提供令人满意的金棕色吐司，而且对于喜欢黑面包但不喜欢炭黑的人们来说，它也是最佳的设置。

说到最黑暗的环境，我并不讨厌烤面包机把我的面包从地上烧下来，因为通常需要最黑暗的环境从冷冻中烘烤。为了对此进行测试，我在最暗的环境下在每个烤面包机中烤了几批冷冻的Eggo华夫饼干。可以预见的是，在相同的环境下制作黑吐司的面包做得最好，尽管在最黑暗的环境下Black&Decker烤箱的Eggos也做得很好。当您敬酒冷冻食品时，这将迫使您在专用的煮熟度盘上寻找介于中间和黑暗之间的最佳位置。

同时，最弱的烤面包机-汉密尔顿海滩和东芝-无法使Eggos变得足够脆。他们可能已经从Bialetti的“一点额外”按钮中受益。

披萨和其他冷冻零食和食品

我还烤了一堆冷冻的比萨饼-具体来说就是DiGiorno的个人大小的辣香肠馅饼。包装盒建议将冷冻的披萨在425 F下烘烤17分钟，这就是我对每个电烤箱所做的事情。

结果无处不在，但并不出乎意料。汉密尔顿海滩烤面包机烤箱在吐司测试中有些w弱，在这里也很适合，因为欠烤的比萨饼需要在烤箱中再加热几分钟。同时，功率最大的电烤箱-Bialetti-为我们提供了烤比萨饼，其煮熟速度比您预期的要快得多。

东芝也烧了披萨。这更令人惊讶，因为在我进行烤面包测试时遇到了相反的问题。像Bialetti一样，它提供了专用的披萨设置。两种型号的结果基本相同-按照包装盒上的说明烧焦的比萨饼。

最好的比萨饼来自奥斯特(Oster)和黑与德克(Black&Decker)，而鲜红的怀旧复古怀旧烤面包机烤箱也烤出了一个合格的馅饼。

除了DiGiorno's，我还确保测试了许多其他冷冻零食和食品，包括马苏里拉奶酪条(较短的烘烤时间)，比萨饼百吉饼(中等烘烤时间)和华夫薯条(较长的烘烤时间)。同样，在很大程度上，与用户手册相比，我更关心的是食物的味道，而不是每个烤箱符合建议的温度和烹饪时间的程度。结果在很大程度上与我们从披萨中看到的一致，但是如果您想了解更多详细信息，可以在这里查看我的完整测试记录。

对流饼干

我上次测试是办公室最喜欢的：雀巢收费站巧克力饼干。我按照对流设置并根据建议的时间和温度设置，在每个电烤箱中一次烤五个饼干。

东芝电烤箱再次产生了过度煮熟的结果，这符合模式-在烤面包测试中未煮熟，而在烘烤和烧烤测试中却煮过。Bialetti和Black&Decker的饼干也做得不错。同时，怀旧，奥斯特(Oster)和汉密尔顿海滩(Hamilton Beach)生产了我们的味觉测试者的顶级曲奇(他们也通过了我的Twitter关注者的视力测试)。

怀旧的对流设置为我们提供了最均匀的饼干烘烤-与标准烘烤测试有显着差异，在标准烘烤测试中，怀旧倾向于在背面煮得更快。

不过，老实说，所有电烤箱在对流设置下都表现出色-这项功能与饼干等烘焙食品确实有所不同。实际上，它们都可以按照您喜欢的方式烘烤cookie或其他任何东西。过度烹饪或烹饪不足的人将需要更多的学习曲线。

为此，从性能的角度来看，Oster电烤箱成为我的首选产品–它提高了我的烤面包测试的水平，并且在我进行的所有烘烤和烘烤测试中都证明是可预测的。那就是...

不要被糟糕的设计烧死

我尚未测试能使食物比全尺寸烤箱更好吃的烤箱。它们根本不是为了达到该标准而设计的-尤其是价格不少于100美元的产品。

这就是为什么我认为您应该在大多数烤箱性能要求中加一两粒盐的原因。只要您的电烤箱不要过度煮熟或烹饪食物不足，并且功率足够大(1,500瓦是对流烤箱的平均基准)，那么您不会注意到与其他型号相比，它烹饪食物的方式。

但是，您会注意到设计缺陷和笨拙的用户界面，因此，如果可以的话，请直接前往商店，并尝试购买之前要关注的模型。打开和关闭门，调整机架-寻找小东西。例如，性能最出色的Oster型号的玻璃门可向下打开90度以上，这意味着如果您不将玻璃板推向后挡板，则玻璃板可直接撞击在您台面的一角。

对于我来说，我讨厌汉密尔顿海滩和怀旧烤面包机上不精确的精炼表盘，而且东芝型号的温度表盘也令人不满意，该表盘的起始温度为华氏350度，以20度为增量移动-这意味着您无法精确达到400。

这些台面式烤箱都不是完美的，但是这个价格范围内的某些烤箱看起来比其他烤箱更好，并且使用起来更方便。这些都是值得四处寻找的差异。

您还需要考虑最经常使用的烤箱。如果您每天早晨都喜欢随咖啡烤面包，请为烤箱预先设定一个精确的预设。如果您想烤汉堡包之类的东西，请确保您的烤面包机烤箱的加热元件下方高2到3英寸。许多人不允许您将架子的高度设置得比中途高，因为加热元件的高度太低了，所以烧焦效果不佳。

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