蒸螃蟹是水开后蒸15分钟吗（蒸螃蟹需要多长时间最好吃）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，蒸螃蟹是水开后蒸15分钟吗，蒸螃蟹需要多长时间最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蒸螃蟹需要15-20分钟最好吃，具体由螃蟹的大小而定。螃蟹建议冷水下锅蒸，3两左右的一般蒸15分钟就可以了，如果是4两以上的，则需要多蒸几分钟，但是不可以蒸太长时间，否则不仅螃蟹的口感会变差，其中的营养成分也会流失。

2、长时间蒸煮不仅螃蟹中的蟹黄会流失，还会使螃蟹肉变得比较老，口感不鲜嫩，降低其食用价值。

3、蒸螃蟹可能带有腥味，为了祛除腥味，可以在螃蟹的上面撒上少量的姜片、葱段等。

4、蒸螃蟹的时间也不能太短，否则其携带的寄生虫、细菌等都没有完全被杀灭干净，食用很容易会导致身体出现不适。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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