山楂怎么挂白霜（山楂怎么挂不上霜）

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1、山楂不能挂霜，可能是因为未添加白醋。当制作结霜的山楂时，糖浆即将煮沸后，您需要添加白醋并继续搅拌，然后再关闭加热。

2、山楂清洗干净之后，向锅中加入适量的温水，然后放入一碗白糖，水与糖的比例为1：1，然后用小火开火，慢慢煮沸直至锅中的白糖完全煮沸溶解。姜糖浆煮沸并变成浓稠的糖浆。这时，不要急于将山楂放在锅中作霜。准备一小杯白醋，倒入糖浆中以增加糖浆的稠度。上面会有一些小气泡，这使它更容易结霜。