富强粉适合做什么吃的(富强粉适合做什么面食)
2024-07-03 19:00:15
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导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,富强粉适合做什么吃的,富强粉适合做什么面食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、富强粉是...
大家好,小乐来为大家解答以下的问题,富强粉适合做什么吃的,富强粉适合做什么面食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、富强粉是比较精细的高筋面粉,它是从小麦种子的核心磨成的,适合做包子、饺子、馒头等中餐面点制作。
2、严格上来说,富强粉其实不算高筋面粉。
3、高筋面粉的蛋白质含量在平均13.5%左右,11.5%以上的就可以算高筋面粉了,可以用来做面包。
4、但是富强粉按蛋白质含量来算的话,还是属于普通面粉,即中筋面粉。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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