这款限量版MadeIn面包刀在我们的假日购物清单中名列前茅

它是与大师级面包师南希·西尔弗顿(Nancy Silverton)共同设计的。Made In –我们最喜欢的 直接面向消费者的炊具品牌之一 –正在进入新的领域。周一，这家炊具公司推出了首款 限量版面包刀，该刀是与著名厨师兼面包师南希·西尔弗顿( Nancy Silverton)合作设计的 。这个盟应该不足为奇。

西尔弗顿(Silverton)尤其是通过她在洛杉矶的热门餐馆Osteria(和比萨饼店)Mozza和La Brea Bakery帮助在推广了酸面团和手工面包。她的专业烘焙借给了自己很好地设计一把刀是 实际 通过的甚至孤僻锯 面包。

现在让我们进入细节。这把刀拥有一个8英寸的刀片，具有锯齿状的边缘，洛氏硬度得分为58-显然是不易碎，但在切碎和切割时也不会轻易弯曲的刀的最佳选择。手柄由Micarta骨头制成-切割时可为您提供足够的抓地力-并饰有Silverton亲自选择的三个黄铜铆钉。

对于每个有兴趣切掉一条面包的人来说，您都将很清楚，很容易以偏斜的切口和刀子卡在中间而告终。出于我自己的目的，我更喜欢使用设置较硬的锯齿刀，可轻松地通过酸面团，而不是薄而脆弱的刀，尽管价格昂贵，但似乎永远无法完成任务。Made In刀似乎可以在这些元素上发挥作用，非常适合刻入这种 简单的酸面团 ，最后 制成 半面包圈。

虽然这把面包刀肯定是更昂贵的一面，价格为169美元，但它肯定是任何面包制作厨房和令人垂涎的节日礼物以及我们所有检疫烘烤项目的理想补充。

限量版南希·西弗尔顿面包刀：169美元

这是一把完全锻造，完全缠结的刀具，有望保持锋利和耐用，是从酸面团 和恰巴塔面包到法式长棍面包和奶油蛋卷切割的理想工具 。

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