凤凰投胎怎么做（凤凰投胎）

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1、 一个猪肚，翻出来，初步冲洗粘液。下图中，鸡胗内部的黄色部分被刮干净。

2、 倒入面粉，大概能盖住整个五花肉，反复揉三四分钟。你必须抓住所有的内部，用水冲洗面糊。倒入食用油，继续反复揉搓三四分钟，然后用清水冲洗干净。如果不放心，可以再用面粉洗一遍。

3、 用小刀把猪肚外面的白色油脂刮干净，再洗一遍处理掉。

4、 把鸡收拾干净，把鸡爪和鸡颈连同内脏一起放进鸡肚子里，然后把姜和葱放进去，最后把鸡放进猪肚里。

5、 取30个左右的完整花椒粒，塞进五花肉的备用部位，用三四根牙签把五花肉的开口缝好。

6、 将整个猪肉焯水，放入砂锅中，加入一些开水，大火烧开，小火煨40分钟左右，再小火煨80分钟关火。

7、 取出五花肉，剖开。首先，取出整只鸡，放回砂锅里。五花肉切条，放回砂锅，少加盐，大火煮5到10分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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