金边白菜怎么做（金边白菜）

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1、 1.大白菜洗净沥干，用刀拍一下，切成条状。将干红辣椒撕成碎片。

2、 2.炒锅加入植物油，加热至七成热，放入干辣椒丝，炒至微焦。

3、 3.加入姜末和卷心菜，用大一点的油炒卷心菜，很香。

4、 4.快速翻炒，加入醋、酱油、盐、糖，翻炒至白菜呈金黄色，用湿淀粉勾芡，倒入香油，翻拌均匀出锅。

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