食品的能量和热量的区别（食品的分类）

想必现在有很多小伙伴对于食品的分类方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于食品的分类方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

（2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订《中华人民共和国食品安全法》“食品”的含义。

） 食品的种类分类为两大部分： 一般可以将食品划分为内源性物质成分和外源性物质成分两大部分。

其中，内源性物质成分是食品本身所具有的成分，而外源性物质成分则是食品从加工到摄食全过程中人为添加的或混入的其他成分。

根据食品成分的含量，也可以将食品的成分大致分为八类，即:蛋白质、脂肪、糖类(亦称碳水化合物)、无机质（亦称矿物质）、维生素、水、膳食纤维素（统称纤维素）和甲壳素等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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