如何鉴别鲜海参质量好坏（如何鉴别鲜蛋质量）

想必现在有很多小伙伴对于如何鉴别鲜蛋质量方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于如何鉴别鲜蛋质量方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1 可用日光透射 用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质 　　

2 可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。　　

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3 可用手轻摇 无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。 　　

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4 可用冷水试 如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，不建议购买。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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