小麦果汁啥味（小麦果汁是啥）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，小麦果汁啥味，小麦果汁是啥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、小麦果汁就是指爱喝啤酒的人。因为啤酒里的原料是小麦，所以有的人就把啤酒叫作“小麦果汁”，而且“小麦啤酒”是啤酒型式和种类中极具特色和魅力的产品，主要产地集中在德国南部。

2、适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好，六棱大麦的农业单产较高，活力强，但浸出率较低，麦芽溶解度不太稳定。

3、啤酒用大麦的品质要求为：壳皮成分少，淀粉含量高，蛋白质含量适中(9%～12%)，淡黄色，有光泽，水分含量低于13%，发芽率在95%以上。

4、通常酿造淡色啤酒用软水，而碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒，淡色啤酒用水要求为：无色，无臭，透明，无浮游物，味纯正，无生物污染等。

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