孔府宴的含义及特点（孔府宴主要用于哪些场合）

想必现在有很多小伙伴对于孔府宴主要用于哪些场合方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于孔府宴主要用于哪些场合方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。孔府宴席用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。孔府有多种不同规格的宴席，最高规格的满汉全席是以清代国宴的规格设置的，需要上菜196道，且全部为熊掌、燕窝等名贵肴馔；餐具404件，且均为全银制品。孔府菜的菜名多有寓意，如不少以“一品”命名的菜肴都是取孔家后裔被封为一品官之意； “带子上朝”取孔府子弟世代为官之意；“玉带虾仁”象征孔府地位的尊崇，等等。其实，孔府菜与鲁菜有一定的相似之处，但孔府菜要比鲁菜更精致、更典雅、更富丽，可以说是鲁菜中的阳春白雪。

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