烤箱蛋糕怎么做的松软蓬松(烤箱蛋糕怎么做)
2024-02-02 07:30:01
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导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,烤箱蛋糕怎么做的松软蓬松,烤箱蛋糕怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鸡蛋5个,低...
大家好,小乐来为大家解答以下的问题,烤箱蛋糕怎么做的松软蓬松,烤箱蛋糕怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鸡蛋5个,低筋面粉90克,细砂糖80克,纯牛奶50ml,色拉油50ml。
2、将5个鸡蛋放入打蛋盆中,用电动打蛋器将其打至粗泡状态;
3、加入三分之一的细砂糖,用打蛋器打细,再加入三分之一的白砂糖,继续打至呈纹路状态。
4、把剩下的细砂糖全部倒入,继续打至发泡状态,并检测一下效果,蛋白如能拉出一个尖角,表明已打好。加入色拉油及牛奶,搅拌均匀,再加入90低筋面粉,慢慢搅拌至光滑细腻状态。
5、把面糊倒入蛋糕模中,轻轻磕几下,把气泡震出,放入预热好的烤箱中层,把温度调至170度,烘烤40分钟。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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