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手抓饼的酱怎么弄(手抓饼的酱怎么调配)

导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,手抓饼的酱怎么弄,手抓饼的酱怎么调配很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料:番茄700克...

大家好,小乐来为大家解答以下的问题,手抓饼的酱怎么弄,手抓饼的酱怎么调配很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:番茄700克,柠檬1个,冰糖100克;

2、准备一锅热水(60度左右即可),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟,2分钟后,可见番茄自动脱皮了;

3、将去皮的番茄切成几大块,番茄中如果有未成熟的、绿色的籽要去掉,以免影响口感;

4、番茄先切大块,再打碎,这么做是为了避免在切的过程中损失太多的汁水;

5、番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅;

6、熬至番茄汁粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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