蒸包子要多长时间最好大火还是小火（蒸包子要多长时间最好）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，蒸包子要多长时间最好大火还是小火，蒸包子要多长时间最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一般上气后用中大小蒸6-20分钟即可，具体需要根据包子的大小、馅料等而定。如果蒸的时候太短，里面的馅料可能还是生的，如果蒸的时间太长，肉馅的则会过老，素馅的则会过烂，口感都会较差。

2、比如小笼包一般蒸6分钟左右即可，中号肉包子一般蒸12-15分钟即可，大号肉包子一般蒸15-20分钟即可。

3、包子蒸好后最好是静置4-5分钟，不要马上揭开锅盖，如果立马揭开锅盖，包子皮会出现塌陷的情况。

4、包子包后不要立即上锅蒸，应该让包子二次醒发15分钟左右。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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