虎皮鸡爪的制作方法（鸡爪的制作方法）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，虎皮鸡爪的制作方法，鸡爪的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将解冻的鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉。

2、烧一锅水，自己配制卤水。生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。水开后，大火放鸡爪煮20分钟。（时间可以自己酌情考虑，主要是鸡爪进了颜色，进了味道，用筷子戳戳，烂了就可以了。但是，不要煮得太久，要不鸡爪就没有嚼劲了。）

3、然后把炒锅烧热，放油，葱蒜，准备下锅了。炒得时候加点料酒最好。

4、最后放点配料，味精之类的，出锅！

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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