巧果的如何做才能酥脆（正宗巧果子的制作步骤）
2024-02-29 23:00:21
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导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，巧果的如何做才能酥脆，正宗巧果子的制作步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、面粉、盐...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，巧果的如何做才能酥脆，正宗巧果子的制作步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、面粉、盐、鸡蛋、花生油放入盆中。
2、白奶、白糖、鲜酵母放入碗中搅拌均匀，分次倒入面粉中。
3、拌匀后揉搓成均匀的团加盖饧发到面团原体积2倍大。
4、发酵好的面团揉搓至完全排气。
5、把面团搓成条，按照模具的大小分割成剂子。
6、面剂子上撒少许干面粉搓圆后放入木制模具中压实。
7、把模具中的剂子倒扣磕出来，其它依次做好。
8、做好的巧果生坯放入烤盘中。
9、把烤盘放入烤箱，180度中层上下火烤15分钟左右。
10、烤至巧果表面金黄从烤箱取出。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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