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山西红烧肉的做法步骤窍门(山西红烧肉怎样做)

导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,山西红烧肉的做法步骤窍门,山西红烧肉怎样做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、主料:五...

大家好,小乐来为大家解答以下的问题,山西红烧肉的做法步骤窍门,山西红烧肉怎样做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、主料:五花肉一块,切成一厘米见方的条状,

2、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,

3、用中火不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,即炒糖色。

4、把切好的五花肉倒入,炒均匀,使每块肉都沾上糖色。

5、加酱油、生姜、大料、葱段、冰糖,温水没过肉块,大火烧开,撇去浮沫,转小火烧两小时左右,加盐。就ok了。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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