炖肉丸子怎么做好吃（炖肉丸怎么做）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，炖肉丸子怎么做好吃，炖肉丸怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：猪肉馅500克，鸡蛋1个约50克。

2、辅料：植物油1公斤(实耗25克)，酱油30克，精盐10克，料酒8克，五香粉2克，花椒10粒，葱15克，姜8克，水淀粉200克。

3、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末、五香粉、料酒、精盐、水淀粉、水少许，搅拌均匀成馅。

4、将油放入锅内，七成热时，把肉馅挤成直径2厘米的丸子40个，投入锅内，炸成金黄色捞出。

5、将丸子放入锅内, 加入水(以浸过丸子为度)，放入酱油，花椒、葱段、姜片，开后转微火炖15分钟即成。

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