炖肘子怎么做又烂又好吃多长时间(炖肘子怎么做)
2024-03-18 14:24:17
•
来源:
导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,炖肘子怎么做又烂又好吃多长时间,炖肘子怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、准备葱...
大家好,小乐来为大家解答以下的问题,炖肘子怎么做又烂又好吃多长时间,炖肘子怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备葱姜香叶,大茴、小茴香和花椒放调料盒。
2、香葱,红辣椒切碎。
3、肘子清水泡一会。
4、放开水加料酒和蜂蜜煮5分钟。
5、肘子捞出温水冲净待用。锅内重新放清水,放入葱姜和调料盒。
6、加料酒 生抽 老抽和盐。
7、放入肘子煮至8成熟。注意锅底最好垫个篦子,防止猪皮粘锅。8成熟我认为是用筷子能使劲插动。用时约中火半小时。
8、肘子捞出放入盘内。蒸锅加水烧开。
9、淋入一勺卤肘子的卤汁,大火睁10分钟。
10、准备10粒冰糖。
11、锅内放一点花生油,导入冰糖,小火融化。
12、熬至起大泡后,加入半小碗温水。
13、汤汁浓稠时倒入肘子上。
14、撒一层香葱和红辣椒。喜欢辣的可浇辣椒油。
15、撒一层熟白芝麻。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
标签: 炖肘子怎么做
郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如有侵权行为,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。