毛毛鱼炒辣椒家常菜的做法大全（香辣毛毛鱼的做法）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，毛毛鱼炒辣椒家常菜的做法大全，香辣毛毛鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料：毛毛鱼干，孜然粒，白芝麻，老干妈，辣椒粉，盐少许，白糖少许。

2、毛毛毛鱼干去头，用牙签将鱼肚内脏挑出来，清水泡发约一个小时，洗干净，晾干水分（基本上不滴水就行）。

3、油烧至八成热，把毛毛鱼倒进去炸，中火炸至变色后转小火（注意不要炸太干，不然会咬不动的）炸后把鱼捞出。

4、炸鱼剩下的油将准备的调料全部倒入（辣椒粉，孜然粒，白芝麻，老干妈，白糖，盐，酱油，耗油，十三香）。

5、炒香后加入之前炸好的鱼仔，拌匀，试味（根据个人喜欢进行调整），香喷喷的毛毛鱼就出锅啦！

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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