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经常吃猪肝有什么好处和坏处(猪肝的功效与作用禁忌)

导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,经常吃猪肝有什么好处和坏处,猪肝的功效与作用禁忌很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、具...

大家好,小乐来为大家解答以下的问题,经常吃猪肝有什么好处和坏处,猪肝的功效与作用禁忌很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

2、猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒。高血压、冠心病患者应少食猪肝。猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

3、吃猪肝时不能服用酶制剂药类。常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影响药效。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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