干蒸鸡用冷水还是热水（干蒸鸡抹多少盐）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，干蒸鸡用冷水还是热水，干蒸鸡抹多少盐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、干蒸鸡抹多少盐要看鸡的大小，一只1000G的鸡大概要放十克盐左右。

2、将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；

3、茴香，花椒，桂皮用布包扎紧，与葱段，姜块一起装入鸡膛内，上屉用旺火蒸烂；

4、取出去掉茴香，姜块，等料不要；

5、鸡晾凉拆去骨，再切成5厘米长，1厘米宽的条，码在盘里即成。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

标签： 干蒸鸡抹多少盐