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螺蛳粉为什么这么臭有危害吗(螺蛳粉为什么这么臭)

导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,螺蛳粉为什么这么臭有危害吗,螺蛳粉为什么这么臭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、螺蛳...

大家好,小乐来为大家解答以下的问题,螺蛳粉为什么这么臭有危害吗,螺蛳粉为什么这么臭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、螺蛳粉的臭味不是从螺蛳肉上来的,而是来自于酸笋。酸笋就是发酵后的笋子,经过工艺发酵之后,就会产生臭味。经过特殊工艺制成的酸笋,和螺蛳熬成的汤味道互相融合,会产生特别的味道。

2、螺蛳粉就是因为有酸笋,所以你觉得臭,那是酸笋的味道。柳州正宗螺蛳粉,里面是猪骨田螺汤,配菜放酸笋 ,笋豆角或者酸萝卜,酸笋是绝对不能少的,否则就不是螺蛳粉了。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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