鱼子酱做法最正宗的做法（鱼子酱的做法有哪些）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，鱼子酱做法最正宗的做法，鱼子酱的做法有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：俄罗斯鱼子酱、法国鹅肝各50克，鸡蛋、鸭蛋各10只，盐、鸡粉、橄榄油、牛奶、清汤各适量。

2、将鹅肝用鲜牛奶浸泡掉血水，切成粒，用橄榄油略煎。

3、鱼子酱用啤酒洗去腥味。

4、鸭蛋开小口，倒出蛋液，在壳上画上图案。

5、将鸡蛋液加清汤、煎好的鹅肝、一半鱼子酱及盐、鸡粉等调匀，装入鸭蛋壳内蒸熟，其上点缀另一半鱼子酱即成。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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