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黑鳕鱼和银鳕鱼哪个好(黑鳕鱼和银鳕鱼的区别)

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大家好,小乐来为大家解答以下的问题,黑鳕鱼和银鳕鱼哪个好,黑鳕鱼和银鳕鱼的区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

黑鳕鱼和银鳕鱼的区别:1、价格差异

在超市里,银鳕鱼的售价比黑鳕鱼的售价要贵得多;

2、外观质感

银鳕鱼和黑鳕鱼在外形和质感上也有区别,银鳕鱼与黑鳕鱼在外形上相差很大,一般不可能混淆,但若将两者均切成块冷冻后出售,就很难分辨。比较实际的分辨方法是把鱼块解冻后用手摸。一般来说,银鳕鱼的肉质较硬,肉色较暗淡,而黑鳕鱼肉质较软,肉色较清;

3、口感区别

根据口感区分,黑鳕鱼用油煎熟后有肉香味,吃起来十分油腻,煮熟后肉质很粗,口感较差。而银鳕鱼入口

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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