生蚝是冷水上锅15分钟能熟吗（带壳清蒸生蚝多少分钟）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，生蚝是冷水上锅15分钟能熟吗，带壳清蒸生蚝多少分钟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、带壳生蚝一般水开之后蒸7-10分钟，或者将生蚝蒸开口了就行。

2、一般开壳了的生蚝，只需要在水开之后蒸3-5分钟即可。而带壳未打开的生蚝，它的外壳是比较厚的，热量传导到内部需要一定时间，再加上生蚝中可能会有寄生虫、病菌等，因此最好蒸7-10分钟，既能够杀死病菌、又能够保持生蚝的鲜嫩口感。

3、另外，也有优质的生蚝，蒸好后就会自动开口，这类生蚝蒸到开口了就可以关火取出。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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