碱性食物主食是什么（碱性食物有哪些是主食）

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1、主食碱性的挺少，多数是中性，包括米饭、面条之类含淀粉多的。馒头、面包等等里面加了碱性的小苏打，但也不是完全的偏碱性。碱性食物通常都是生物碱，其中新鲜瓜果蔬菜多会偏弱碱性。动物食品中，只有牛奶是碱性的，而肉类，特别是高脂肪类的食物可以视为偏弱酸性。

2、要注意的是，虽然有研究发现弱碱性体质有助于健康，但是身体有强大的酸碱调节系统和一系列的酸碱缓冲体系，单纯食物一般不会影响到总的酸碱度的。