虾黄能吃吗（虾黄是什么部位）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，虾黄能吃吗，虾黄是什么部位很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、虾黄是成熟母虾的卵巢。母虾未成熟时是看不到虾黄的，到成熟期，母虾头颈部就会含有虾黄，有虾黄的虾子一定是母虾，虾黄和螃蟹的蟹黄一样鲜美，但由于虾黄与虾的肝脏紧紧相连，肝脏是虾的解毒器官，所以虾黄要尽量少吃或不吃为好。

2、虾黄是母虾的卵，可以吃，但因为虾头有着各种器官，所以虾黄不仅仅是卵，还会有一些排泄物附着。

3、在现在的环境污染下，小龙虾生存的水质不好，体内可能存在有害物质残留，头部更是有害物质的重灾区，所以虾头要尽量少吃。

4、小龙虾的头富含重金属，也是微生物寄生虫最多的地方。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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