彭山巫山纸上烤鱼（巫山纸上烤鱼做法）
2023-12-27 20:00:34
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导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，彭山巫山纸上烤鱼，巫山纸上烤鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、从鲜鱼上剔下鱼肉...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，彭山巫山纸上烤鱼，巫山纸上烤鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、从鲜鱼上剔下鱼肉，片成大小相等的片。葱姜切成丝，放入盛鱼片的大碗中，加入料酒、精盐腌制入味。
2、火腿切成长条。芹菜放入水中稍微焯一下，取出切成丝。
3、用鱼肉包上火腿条，再用芹菜捆扎好，制成爆竹。
4、淀粉内加蛋清制成糊，将爆竹挂糊后下入油锅，炸成金黄色捞出，装盘即成，食用时配椒盐上桌。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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